Receta galletas de plátano y nibs de chocolate
Hoy os propongo una receta de lo más saludable, y lo mejor, rápida de hacer. Salen tan ricas y dulces, que gustarán a toda la familia, desde los peques de la casa, a los adultos. Y lo más importante para nosotras, que sean sanas, que nos permitan llevar un estilo saludable de comidas, y que ha poder ser, tengan pocas calorías.
Ingredientes:
-2 plátanos de canarias maduros
-cacao nibs, que es el chocolate puro, un puñadito, recomiendo echar poco y aumentar hasta que consideres de tu gusto. Si os gustan más dulces, podéis poner trocitos de chocolate al 85%
-30gr de almendra molida
-30gr de avena en harina (podéis coger los copos de avena y triturarlos)
-50gr de copos de avena
Precalienta el horno a 190ºC
Pon todos los ingredientes en un cuello y aplasta y mezcla con el tenedor, haz bolas que pondrás en la bandeja del horno, sobre papel de horno. Aplástala las bolas con el culo de un vaso, para que tomen forma de galleta.
Hornea durante 25 minutos.
Deja enfriar en una rejilla, y listo para comer. Yo no suelo tener paciencia, y las como antes de tiempo. En mi caso, me parece más un postre que una galleta, al estar calentitas, me recuerdan a los brownies.
Espero que os gusten y Happy quilting!!!